Atún con aguacate y salsa picante
Ensalada de algas con sésamo
De atún con granos de soja fermentadas, cebolleta y yema de huevo de codorniz
Base de arroz, cortes de salmón, nori y ikura (huevas de salmón)
Pescado blanco del día, aliñado con aceite de ajo, sopleteado, con cebolleta y salsa ponzu (salsa cítrica)
Ensalada avinagrada de pepino con algas y pescado azul del día
Salmón con pistacho, cebolleta, mayonesa especial, sésamo, shichimi y huevo de codorniz
(2 personas mesa completa - 8 de nuestros platos estrella de la carta)
Variadito de 6 platos. Incluye bebida y café
De 13:00 a 15:30
Incluye bebida, café o postre
de 13:00 a 15:00
